Menu

Menukaart

Lunch/ Dim sum

Tapas Specials

Chef’s Diner

Ruby’s menu

Wijnkaart

Heeft u nog vragen over onze kaart? Vraag het ons, wij helpen u graag!

Heeft u een allergie of dieetwensen? Wij helpen u graag bij uw menukeuze. Klik hier voor onze Allergenen kaart.

 

 

A1 Wan Ton Thong Pasteitjes gevuld met varkensvlees in een heldere kippenbouillon.

A1 Wan Ton Thong
Pasteitjes gevuld met varkensvlees in een heldere kippenbouillon.

A2 Sui Kao Thong Garnalenpasteitjes in een heldere kippenbouillon.

A2 Sui Kao Thong
Garnalenpasteitjes in een heldere kippenbouillon.

A3 Hot & Sour Thong Pittige en zure Szechuansoep met bamboe, wortel , kip, chinese champignons en ingelegde rettich

A3 Hot & Sour Thong
Pittige en zure Szechuansoep met bamboe, wortel , kip, chinese champignons en ingelegde rettich

A4 Tom Yam Kung Pikante Thaise garnalensoep met champignons en limoenbladeren

A4 Tom Yam Kung
Pikante Thaise garnalensoep met champignons en limoenbladeren

A5 Soto Madura Indonesische kippensoep met gesnipperde kip, glasvermicelli,

A5 Soto Madura
Indonesische kippensoep met gesnipperde kip, glasvermicelli, taugé en bladselderij.

B1 Acar Ketimun Verfrissende ingelegde komkommer, licht pikant.

B1 Acar Ketimun
Verfrissende ingelegde komkommer, licht pikant.

B4 Lap Kai Kip met Thaise basilicum, uien, baby gem, limoen, vissaus en peper.

B4 Lap Kai
Kip met Thaise basilicum, uien, baby gem, limoen, vissaus en peper.

B5 Yam Nua Ossehaas met Thaise basilicum, uien, baby gem, limoen, vissaus en peper.

B5 Yam Nua
Ossehaas met Thaise basilicum, uien, baby gem, limoen, vissaus en peper.

B6 Gado Gado Witte kool, taugé, komkommer, sperziebonen, waterspinazie, ei, gebakken uien, emping melindjo, pittige ketjapsaus en pindasaus.

B6 Gado Gado
Witte kool, taugé, komkommer, sperziebonen, waterspinazie, ei, gebakken uien, emping melindjo, pittige ketjapsaus en pindasaus.

C1 Siu Ab Bao Geroosterde eend op een gestoomd Mandarijns broodje met komkommer en hoisin saus.

C1 Siu Ab Bao
Geroosterde eend op een gestoomd Mandarijns broodje met komkommer en hoisin saus.

C2 Siu Mai Gestoomde pasteitjes van varkensvlees en Chinese champignons.

C2 Siu Mai
Gestoomde pasteitjes van varkensvlees en Chinese champignons.

C3 Ha Kao Gestoomde garnalenpasteitjes in een mooi doorzichtig rijstvel.

C3 Ha Kao
Gestoomde garnalenpasteitjes in een mooi doorzichtig rijstvel.

C4 Shi Ling Shucai Gestoomde seizoensgroenten.

C4 Shi Ling Shucai
Gestoomde seizoensgroenten.

C5 Guang Shi Qingzheng Quiyu Gestoomde zalmfilet met gember, sojasaus en sjalotjes.

C5 Guang Shi Qingzheng Quiyu
Gestoomde zalmfilet met gember, sojasaus en sjalotjes.

D2 Pangsit Goreng Indonesische varkensvleespasteitjes.

D2 Pangsit Goreng
Indonesische varkensvleespasteitjes.

D3 Mini Lumpia Kleine loempia's gevuld met een groentenragout.

D3 Mini Lumpia
Kleine loempia’s gevuld met een groentenragout.

D4 Chinese Lumpia Loempia's bereid met verse groenten en geroosterd varkensvlees.

D4 Chinese Lumpia
Loempia’s bereid met verse groenten en geroosterd varkensvlees.

D5 Samosa Vegetarische kerriepasteitjes.

D5 Samosa
Vegetarische kerriepasteitjes.

D7 Fenghuang Chao Xiaren Licht gepaneerde, gebakken grote ganalen.

D7 Fenghuang Chao Xiaren
Licht gepaneerde, gebakken grote ganalen.

E1 Cha Siu Op Kantonese wijze geroosterd varkensvlees.

E1 Cha Siu
Op Kantonese wijze geroosterd varkensvlees.

E2 Siu Nam Krokant buikspek.

E2 Siu Nam
Krokant buikspek.

E3 Siu Ab Geroosterde eend op klassieke wijze bereid en geserveerd met pruimensaus.

E3 Siu Ab
Geroosterde eend op klassieke wijze bereid en geserveerd met pruimensaus.

F4 Sate Mix Mix van kip, varkensvlees en garnaalsaté met pittige ketjapsaus en pindasaus.

F4 Sate Mix
Mix van kip, varkensvlees en garnaalsaté met pittige ketjapsaus en pindasaus.

F5 Yang Pai Gegrilde lamskoteletten, geserveerd met soyasaus.

F5 Yang Pai
Gegrilde lamskoteletten, geserveerd met soyasaus.

G1 Yaoguo Xia Garnalen met cashewnoten, bamboe, paprika en ui.

G1 Yaoguo Xia
Garnalen met cashewnoten, bamboe, paprika en ui.

G4 Jiaoyan Ji Gebakken kipfilet gesauteerd met uien, paprika, pepers en "vijf specerijen".

G4 Jiaoyan Ji
Gebakken kipfilet gesauteerd met uien, paprika, pepers en “vijf specerijen”.

G5 Kong Pao Ji Kip in sojapastasaus, Szechuanpepers, paprika, bamboe en pinda's.

G5 Kong Pao Ji
Kip in sojapastasaus, Szechuanpepers, paprika, bamboe en pinda’s.

G6 Ma Pho Doufu Tofu en rundergehakt in een sojapastasaus met Szechuanpepers en ingelegde rettich.

G6 Ma Pho Doufu
Tofu en rundergehakt in een sojapastasaus met Szechuanpepers en ingelegde rettich.

G7 Hoi Kwo Niu Rou Ossehaas in sojapastasaus, Szechuan pepers, bamboe, paprika en uien.

G7 Hoi Kwo Niu Rou
Ossehaas in sojapastasaus, Szechuan pepers, bamboe, paprika en uien.

G8 Hak Chieuw Ngau Lau Ossehaas in zwarte pepersaus.

G8 Hak Chieuw Ngau Lau
Ossehaas in zwarte pepersaus.

G9 Haouyou Shucai Seizoensgroenten in oestersaus.

G9 Haouyou Shucai
Seizoensgroenten in oestersaus.

G10 Chap Choy Gemengde seizoensgroenten in oestersaus.

G10 Chap Choy
Gemengde seizoensgroenten in oestersaus.

H1 Kerupuk Udang Garnalenkroepoek.

H1 Kerupuk Udang
Garnalenkroepoek.

H2 Kerupuk Singkong Pittige cassave kroepoek.

H2 Kerupuk Singkong
Pittige cassave kroepoek.

H3 Emping Melindjo Licht bittere chips gemaakt van de Indonesische Melindjo noot.

H3 Emping Melindjo
Licht bittere chips gemaakt van de Indonesische Melindjo noot.

H5 Chao Fan Vegetarische gebakken rijst.

H5 Chao Fan
Vegetarische gebakken rijst.

H6 Hokkien Cha Mie Vegetarisch gebakken bami uit de provinvie Fujian.

H6 Hokkien Cha Mie
Vegetarisch gebakken bami uit de provinvie Fujian.

H7 Chao Mifen Vegetarische gebakken rijstvermicelli.

H7 Chao Mifen
Vegetarische gebakken rijstvermicelli.

I1 Bang Bang Ji Maaltijdsalade van kip, rijstvermicelli, komkommer, ingelegde rettich, wortel, baby gem en pittige sesamdressing.

I1 Bang Bang Ji
Maaltijdsalade van kip, rijstvermicelli, komkommer, ingelegde rettich, wortel, baby gem en pittige sesamdressing.

I2 Lap Kai Maaltijdsalade van kip, Thaise basilicum, uien, baby gem, komkommer, sperziebonen, cherrytomaten, limoen, vissaus, peper en koriander.

I2 Lap Kai
Maaltijdsalade van kip, Thaise basilicum, uien, baby gem, komkommer, sperziebonen, cherrytomaten, limoen, vissaus, peper en koriander.

I3 Yam Nua Maaltijdsalade van ossehaas, Thaise basilicum, uien, baby gem, komkommer, sperziebonen, cherrytomaten, limoen, vissaus, peper en koriander.

I3 Yam Nua
Maaltijdsalade van ossehaas, Thaise basilicum, uien, baby gem, komkommer, sperziebonen, cherrytomaten, limoen, vissaus, peper en koriander.

I4 Gado Gado Witte kool, taugé, komkommer, sperziebonen, waterspinazie, tofu, ei, gebakken uien, emping Melindjo, pittige ketjapsaus, pindasaus en witte rijst.

I4 Gado Gado
Witte kool, taugé, komkommer, sperziebonen, waterspinazie, tofu, ei, gebakken uien, emping Melindjo, pittige ketjapsaus, pindasaus en witte rijst.

I5 Xa Lach Tom Su Maaltijdsalade van garnalen, rijstvermicelli, wortel, komkommer, lenteuien, taugé, baby gem, munt, limoen, vissaus en knoflook.

I5 Xa Lach Tom Su
Maaltijdsalade van garnalen, rijstvermicelli, wortel, komkommer, lenteuien, taugé, baby gem, munt, limoen, vissaus en knoflook.

J1 Kwai Tiou Kung Pikante Thaise rijstvermicellioep met garalen, champignons en limoenbladeren.

J1 Kwai Tiou Kung
Pikante Thaise rijstvermicellioep met garalen, champignons en limoenbladeren.

J2 Wan Ton Thong Min Bamisoep met varkensvleespasteitjes, groenten en kippenbouillon.

J2 Wan Ton Thong Min
Bamisoep met varkensvleespasteitjes, groenten en kippenbouillon.

J3 Siu Kao Thong Min Bamisoep met garnalenpasteitjes, groenten en kippenbouillon.

J3 Siu Kao Thong Min
Bamisoep met garnalenpasteitjes, groenten en kippenbouillon.

J4 Cha Siu Thong Min Bamisoep met Kantonees geroosterd varkensvlees, groenten en kippenbouillon.

J4 Cha Siu Thong Min
Bamisoep met Kantonees geroosterd varkensvlees, groenten en kippenbouillon.

J5 Siu Ab Thong Min Bamisoep met geroosterde eend, groenten en kippenbouillon.

J5 Siu Ab Thong Min
Bamisoep met geroosterde eend, groenten en kippenbouillon.

J6 Curry Noodle Soup Rijstvermicellisoep met ons stoofvlees van de dag en groenten.

J6 Curry Noodle Soup
Rijstvermicellisoep met ons stoofvlees van de dag en groenten.

J7 Soto Madura Glasvermicellisoep met gesnipperde kip, taugé, bladselderij en witte rijst.

J7 Soto Madura
Glasvermicellisoep met gesnipperde kip, taugé, bladselderij en witte rijst.

K1 Rames Een selectie van Indonesische gerechten met witte rijst, gebakken rijst, bami of bihun naar keuze,

K1 Rames
Een selectie van Indonesische gerechten met witte rijst, gebakken rijst, bami of bihun naar keuze,

K2 Siu Yeh Kantonees geroosterd varkensvlees, krokant buikspek en groenten, met witte rijst, gebakken rijst, bami of bihun naar keuze,

K2 Siu Yeh
Kantonees geroosterd varkensvlees, krokant buikspek en groenten, met witte rijst, gebakken rijst, bami of bihun naar keuze,

K3 Ma Pho Doufu Tofu en rundergehakt in een saus van pitige sojapaste met Szechianpepers met witte rijst, gebakken rijst, bami of bihun naar keuze,

K3 Ma Pho Doufu
Tofu en rundergehakt in een saus van pitige sojapaste met Szechianpepers met witte rijst, gebakken rijst, bami of bihun naar keuze,

K4 Chap Choy Gemengde seizoensgroenten in oestersaus met witte rijst, gebakken rijst, bami of bihun naar keuze,

K4 Chap Choy
Gemengde seizoensgroenten in oestersaus met witte rijst, gebakken rijst, bami of bihun naar keuze,

K5 Sate Platter Saté Ajam (2), Saté Babi (2) en Saté Udang (2) met Acar Ketimun, Kerupuk Udang, pindasaus en pittige ketjapsaus met witte rijst, gebakken rijst, bami of bihun naar keuze,

K5 Sate Platter
Saté Ajam (2), Saté Babi (2) en Saté Udang (2) met Acar Ketimun, Kerupuk Udang, pindasaus en pittige ketjapsaus met witte rijst, gebakken rijst, bami of bihun naar keuze,

K6 Djawa Plate (Bami Goreng) Javaans gebakken bami met Saté Ajam (2), Mama's gebakken kip, spiegelei, Acar Ketimun en Kerupuk Udang.

K6 Djawa Plate (Bami Goreng)
Javaans gebakken bami met Saté Ajam (2), Mama’s gebakken kip, spiegelei, Acar Ketimun en Kerupuk Udang.

K6 Djawa Plate (Nasi Goreng) Javaans gebakken nasi met Saté Ajam (2), Mama's gebakken kip, spiegelei, Acar Ketimun en Kerupuk Udang.

K6 Djawa Plate (Nasi Goreng)
Javaans gebakken nasi met Saté Ajam (2), Mama’s gebakken kip, spiegelei, Acar Ketimun en Kerupuk Udang.

K7 Chinese Breakfast Gestoofd varkensvlees in sojasaus, groenten en gestoomde Mandarijnse broodjes.

K7 Chinese Breakfast
Gestoofd varkensvlees in sojasaus, groenten en gestoomde Mandarijnse broodjes.